طرز تهیه سالاد شیرازی
سالاد تازه خیار، گوجه و پیاز با آبغوره؛ همراه محبوب بسیاری از غذاهای ایرانی.
برای حجم مهمانی، زمان آماده‌سازی و ظرفیت اجاق و قابلمه ممکن است بیشتر شود؛ خیساندن، مزه‌دارکردن یا استراحت غذا همیشه در زمان بالا محاسبه نشده است.
مواد لازم
محاسبه تقریبی- 3 عدد
- 4 عدد
- 1 عدد
- 3 قاشق غذاخوری
- 0.5 قاشق چایخوری
- به مقدار لازم
مقدارها تخمینی‌اند؛ اندازه مواد، میزان جذب آب برنج، نوع حبوبات و ذائقه خانواده نتیجه را تغییر می‌دهد. تخم‌مرغ و ادویه را با گردکردن منطقی تنظیم کنید. زمان و ظرف پخت هم ممکن است تغییر کنند.
مراحل طرز تهیه
5 مرحله- 1
خیار و گوجه را خوب بشویید و با چاقوی تمیز به مکعب‌های کوچک و یکدست خرد کنید.
- 2
پیاز را پوست بگیرید و خیلی ریز خرد کنید تا مزه آن در سالاد غالب نشود.
- 3
همه سبزیجات خردشده را در کاسه تمیز مخلوط کنید.
- 4
آبغوره و نعناع خشک را جدا مخلوط کنید و کمی پیش از سرو بیفزایید.
- 5
نمک را در لحظه آخر تنظیم کنید تا گوجه و خیار آب زیادی نیندازند.
نکته‌های پخت بهتر
- آبغوره تازه ترشی متفاوتی دارد؛ ابتدا مقدار کم بریزید.
- سالاد را نزدیک زمان سرو آماده کنید تا ترد بماند.
راهنمای ایمنی و زمان
سبزیجات خام را با آب سالم خوب بشویید و پس از آماده‌سازی در یخچال نگهداری کنید.
زمان‌ها براساس آشپزی خانگی و برای راهنمایی هستند؛ دما، ضخامت مواد و تجهیزات شما اثرگذارند.
بازکردن تایمر آشپزی ←غذاهای مرتبط برای انتخاب بعدی
همه غذاها ←
تصویرسازی دیجیتال (عکس واقعی نیست)
تصویرسازی دیجیتال (عکس واقعی نیست)کتلت گوشت و سیب‌زمینی
کتلت تابهای با گوشت چرخکرده و سیب‌زمینی، مناسب ساندویچ یا وعده اصلی.
🗓️ این غذا در منوهای فصلی و مناسبتی
این دستور در چند منوی پیشنهادی قرار گرفته؛ می‌توانی همراه غذاهای دیگر فهرست خرید بسازی.
دستور را به برنامه هفتگی اضافه کنید یا همراه دستورهای محبوب در «آشپزخانه من» نگه دارید.