طرز تهیه کوکو سیبزمینی
کوکوی خانگی با سیبزمینی آب‌پز؛ بافت نرم داخل و رویه طلایی.
برای حجم مهمانی، زمان آماده‌سازی و ظرفیت اجاق و قابلمه ممکن است بیشتر شود؛ خیساندن، مزه‌دارکردن یا استراحت غذا همیشه در زمان بالا محاسبه نشده است.
مواد لازم
محاسبه تقریبی- 4 عدد
- 3 عدد
- 1 عدد
- 1 قاشق غذاخوری
- 4 قاشق غذاخوری
- 0.5 قاشق چایخوری
- به مقدار لازم
- به مقدار لازم
مقدارها تخمینی‌اند؛ اندازه مواد، میزان جذب آب برنج، نوع حبوبات و ذائقه خانواده نتیجه را تغییر می‌دهد. تخممرغ و ادویه را با گردکردن منطقی تنظیم کنید. زمان و ظرف پخت هم ممکن است تغییر کنند.
مراحل طرز تهیه
5 مرحله- 1
سیب‌زمینی‌ها را با پوست در آب بپزید تا مغزپخت شوند؛ آبکش و پس از خنک شدن پوست بگیرید.
- 2
سیبزمینی را رنده کنید و پیاز رنده‌شده را که آبش گرفته شده به آن بیفزایید.
- 3
تخممرغ، آرد و ادویه‌ها را اضافه کنید و تا یکدست‌شدن مخلوط کنید.
- 4
روغن را در تابه با حرارت متوسط گرم کنید و از مایه کوکو به شکل دلخواه بریزید.
- 5
هر دو سمت کوکوها را سرخ کنید تا طلایی شوند و مرکز آن‌ها کاملاً بپزد.
نکته‌های پخت بهتر
- برای جلوگیری از وا رفتن، مواد را وقتی سیبزمینی داغ نیست مخلوط کنید.
- اگر مایه خیلی شل بود کمی آرد بیفزایید؛ مقدار نهایی به رطوبت سیبزمینی بستگی دارد.
راهنمای ایمنی و زمان
مایه خام دارای تخممرغ را نچشید. هر دو سمت و مرکز کوکو باید کاملاً پخته باشد؛ سطح طلایی به‌تنهایی نشانه پخت کامل مرکز نیست.
زمان‌ها براساس آشپزی خانگی و برای راهنمایی هستند؛ دما، ضخامت مواد و تجهیزات شما اثرگذارند.
بازکردن تایمر آشپزی ←غذاهای مرتبط برای انتخاب بعدی
همه غذاها ←
تصویرسازی دیجیتال (عکس واقعی نیست)کتلت گوشت و سیبزمینی
کتلت تابهای با گوشت چرخکرده و سیبزمینی، مناسب ساندویچ یا وعده اصلی.
دستور را به برنامه هفتگی اضافه کنید یا همراه دستورهای محبوب در «آشپزخانه من» نگه دارید.