طرز تهیه املت گوجهفرنگی
املت تابه‌ای با گوجه جاافتاده و تخممرغ؛ مناسب صبحانه یا شام سبک.
برای حجم مهمانی، زمان آماده‌سازی و ظرفیت اجاق و قابلمه ممکن است بیشتر شود؛ خیساندن، مزه‌دارکردن یا استراحت غذا همیشه در زمان بالا محاسبه نشده است.
مواد لازم
محاسبه تقریبی- 4 عدد
- 3 عدد
- 1 عدد
- 2 قاشق غذاخوری
- 0.25 قاشق چایخوری
- به مقدار لازم
- به مقدار لازم
مقدارها تخمینی‌اند؛ اندازه مواد، میزان جذب آب برنج، نوع حبوبات و ذائقه خانواده نتیجه را تغییر می‌دهد. تخممرغ و ادویه را با گردکردن منطقی تنظیم کنید. زمان و ظرف پخت هم ممکن است تغییر کنند.
مراحل طرز تهیه
5 مرحله- 1
پیاز را ریز خرد کنید و در روغن روی حرارت متوسط تفت دهید تا سبک و طلایی شود.
- 2
زردچوبه را اضافه کنید و حدود ۳۰ ثانیه هم بزنید.
- 3
گوجه‌های ریز خردشده را اضافه کنید؛ درِ تابه را نیمه‌باز بگذارید تا آب اضافی تبخیر و سس غلیظ شود.
- 4
تخم‌مرغ‌ها را روی سس بشکنید؛ می‌توانید زرده‌ها را سالم نگه دارید یا مخلوط کنید.
- 5
تا زمانی بپزید که سفیده و زرده کاملاً بسته شوند؛ در پایان نمک و فلفل را تنظیم کنید.
نکته‌های پخت بهتر
- گوجه آبدار به زمان بیشتری برای غلیظ شدن نیاز دارد.
- برای طعم ملایم‌تر، فلفل را در آخر اضافه کنید.
راهنمای ایمنی و زمان
برای ایمنی، تخممرغ را تا بسته‌شدن کامل سفیده و زرده بپزید.
زمان‌ها براساس آشپزی خانگی و برای راهنمایی هستند؛ دما، ضخامت مواد و تجهیزات شما اثرگذارند.
بازکردن تایمر آشپزی ←غذاهای مرتبط برای انتخاب بعدی
همه غذاها ←
تصویرسازی دیجیتال (عکس واقعی نیست)کتلت گوشت و سیب‌زمینی
کتلت تابه‌ای با گوشت چرخکرده و سیب‌زمینی، مناسب ساندویچ یا وعده اصلی.
دستور را به برنامه هفتگی اضافه کنید یا همراه دستورهای محبوب در «آشپزخانه من» نگه دارید.