طرز تهیه شامی هویج
شامی شیرین‌ملس با گوشت چرخکرده، هویج رنده‌شده و تخممرغ.
برای حجم مهمانی، زمان آماده‌سازی و ظرفیت اجاق و قابلمه ممکن است بیشتر شود؛ خیساندن، مزه‌دارکردن یا استراحت غذا همیشه در زمان بالا محاسبه نشده است.
مواد لازم
محاسبه تقریبی- 400 گرم
- 3 عدد
- 2 عدد
- 1 عدد
- 2 قاشق غذاخوری
- 4 قاشق غذاخوری
- 1 قاشق غذاخوری
مقدارها تخمینی‌اند؛ اندازه مواد، میزان جذب آب برنج، نوع حبوبات و ذائقه خانواده نتیجه را تغییر می‌دهد. تخممرغ و ادویه را با گردکردن منطقی تنظیم کنید. زمان و ظرف پخت هم ممکن است تغییر کنند.
مراحل طرز تهیه
5 مرحله- 1
هویج را رنده ریز کنید و اگر آب زیادی دارد کمی فشار دهید.
- 2
پیاز رنده‌شده را آب بگیرید و با گوشت، هویج و تخممرغ مخلوط کنید.
- 3
آرد نخودچی و زعفران را اضافه کنید و مایه را به شکل شامی‌های نازک درآورید.
- 4
تابه را با روغن متوسط گرم کنید و شامی‌ها را از هر دو طرف بپزید.
- 5
پیش از سرو مطمئن شوید مرکز شامی کاملاً مغزپخت شده است.
نکته‌های پخت بهتر
- هویج تازه رطوبت متفاوتی دارد؛ آرد را کم‌کم بیفزایید.
- شامی خیلی ضخیم ممکن است سطح سوخته و مرکز خام داشته باشد.
راهنمای ایمنی و زمان
گوشت چرخکرده و تخممرغ باید کاملاً پخته شوند.
زمان‌ها براساس آشپزی خانگی و برای راهنمایی هستند؛ دما، ضخامت مواد و تجهیزات شما اثرگذارند.
بازکردن تایمر آشپزی ←غذاهای مرتبط برای انتخاب بعدی
همه غذاها ←
تصویرسازی دیجیتال (عکس واقعی نیست)
تصویرسازی دیجیتال (عکس واقعی نیست)کتلت گوشت و سیب‌زمینی
کتلت تابهای با گوشت چرخکرده و سیب‌زمینی، مناسب ساندویچ یا وعده اصلی.
🗓️ این غذا در منوهای فصلی و مناسبتی
این دستور در چند منوی پیشنهادی قرار گرفته؛ می‌توانی همراه غذاهای دیگر فهرست خرید بسازی.
دستور را به برنامه هفتگی اضافه کنید یا همراه دستورهای محبوب در «آشپزخانه من» نگه دارید.