طرز تهیه شاکشوکا سبز اسفناج
تخم‌مرغ‌های پخته در ترکیب اسفناج، تره و سیر.
برای حجم مهمانی، زمان آماده‌سازی و ظرفیت اجاق و قابلمه ممکن است بیشتر شود؛ خیساندن، مزه‌دارکردن یا استراحت غذا همیشه در زمان بالا محاسبه نشده است.
مواد لازم
محاسبه تقریبی- 450 گرم
- 4 عدد
- 100 گرم
- 1 عدد
- 2 حبه
- 2 قاشق غذاخوری
- به مقدار لازم
مقدارها تخمینی‌اند؛ اندازه مواد، میزان جذب آب برنج، نوع حبوبات و ذائقه خانواده نتیجه را تغییر می‌دهد. تخممرغ و ادویه را با گردکردن منطقی تنظیم کنید. زمان و ظرف پخت هم ممکن است تغییر کنند.
مراحل طرز تهیه
5 مرحله- 1
اسفناج و تره را در چند نوبت بشویید و خوب آبکش کنید.
- 2
پیاز را در تابه نرم کنید و سیر خردشده را چند ثانیه تفت دهید.
- 3
سبزی‌ها را اضافه کنید و تا کم‌شدن آبشان روی حرارت متوسط هم بزنید.
- 4
چهار حفره در سبزی درست کنید و هر تخممرغ را در یکی از آن‌ها بشکنید.
- 5
در تابه را بگذارید و تا بسته‌شدن کامل زرده و سفیده بپزید؛ داغ سرو کنید.
نکته‌های پخت بهتر
- اگر سبزی‌ها بیش از حد مرطوب باشند، تخممرغ دیرتر می‌بندد.
- برای عطر ملایم‌تر، بخشی از اسفناج را با جعفری جایگزین کنید.
راهنمای ایمنی و زمان
تخممرغ را تا بسته‌شدن کامل زرده و سفیده بپزید و باقی‌مانده غذا را به‌موقع سرد کنید.
زمان‌ها براساس آشپزی خانگی و برای راهنمایی هستند؛ دما، ضخامت مواد و تجهیزات شما اثرگذارند.
بازکردن تایمر آشپزی ←غذاهای مرتبط برای انتخاب بعدی
همه غذاها ←
تصویرسازی دیجیتال (عکس واقعی نیست)
تصویرسازی دیجیتال (عکس واقعی نیست)کتلت گوشت و سیب‌زمینی
کتلت تابهای با گوشت چرخکرده و سیب‌زمینی، مناسب ساندویچ یا وعده اصلی.
دستور را به برنامه هفتگی اضافه کنید یا همراه دستورهای محبوب در «آشپزخانه من» نگه دارید.