طرز تهیه سمبوسه سیبزمینی
سمبوسه ساده و ترد با سیبزمینی، پیاز و سبزی معطر؛ میان‌وعده یا شام نانی.
برای حجم مهمانی، زمان آماده‌سازی و ظرفیت اجاق و قابلمه ممکن است بیشتر شود؛ خیساندن، مزه‌دارکردن یا استراحت غذا همیشه در زمان بالا محاسبه نشده است.
مواد لازم
محاسبه تقریبی- 6 ورق
- 4 عدد
- 2 عدد
- 60 گرم
- 150 میلیلیتر
- 0.25 قاشق چایخوری
- 0.5 قاشق چایخوری
- به مقدار لازم
مقدارها تخمینی‌اند؛ اندازه مواد، میزان جذب آب برنج، نوع حبوبات و ذائقه خانواده نتیجه را تغییر می‌دهد. تخم‌مرغ و ادویه را با گردکردن منطقی تنظیم کنید. زمان و ظرف پخت هم ممکن است تغییر کنند.
مراحل طرز تهیه
6 مرحله- 1
سیب‌زمینی‌ها را بشویید و تا نرم‌شدن کامل آبپز کنید و سپس پوست بگیرید.
- 2
پیاز نگینی را در کمی روغن تفت دهید و زردچوبه و فلفل را اضافه کنید.
- 3
سیبزمینی پخته را درشت له کنید و با پیاز و جعفری خردشده مخلوط کنید.
- 4
نان لواش را به نوارهای پهن ببرید و مقدار کمی مواد در ابتدای هر نوار بگذارید.
- 5
نان را مثلثی تا بزنید و لبه پایانی را با کمی آب ببندید.
- 6
سمبوسه‌ها را در روغن با حرارت متوسط تا طلایی‌شدن دو طرف سرخ کنید و روی توری بگذارید.
نکته‌های پخت بهتر
- مواد میانی باید خنک و کم‌آب باشند تا نان خمیر نشود.
- برای سمبوسه کم‌روغن می‌توان روی نان روغن بسیار کم زد و در فر پخت؛ زمان را با دستگاه تنظیم کنید.
راهنمای ایمنی و زمان
سمبوسه را در روغن بیش از حد داغ سرخ نکنید و مراقب پاشش روغن باشید.
زمان‌ها براساس آشپزی خانگی و برای راهنمایی هستند؛ دما، ضخامت مواد و تجهیزات شما اثرگذارند.
بازکردن تایمر آشپزی ←غذاهای مرتبط برای انتخاب بعدی
همه غذاها ←
تصویرسازی دیجیتال (عکس واقعی نیست)
تصویرسازی دیجیتال (عکس واقعی نیست)کتلت گوشت و سیبزمینی
کتلت تابهای با گوشت چرخکرده و سیبزمینی، مناسب ساندویچ یا وعده اصلی.
دستور را به برنامه هفتگی اضافه کنید یا همراه دستورهای محبوب در «آشپزخانه من» نگه دارید.