طرز تهیه خوراک مرغ و قارچ
مرغ تابه‌ای با قارچ و پیاز؛ قابل سرو با نان یا برنج.
برای حجم مهمانی، زمان آماده‌سازی و ظرفیت اجاق و قابلمه ممکن است بیشتر شود؛ خیساندن، مزه‌دارکردن یا استراحت غذا همیشه در زمان بالا محاسبه نشده است.
مواد لازم
محاسبه تقریبی- 500 گرم
- 300 گرم
- 1 عدد
- 1 عدد
- 2 قاشق غذاخوری
- 3 قاشق غذاخوری
- 0.5 قاشق چایخوری
- به مقدار لازم
مقدارها تخمینی‌اند؛ اندازه مواد، میزان جذب آب برنج، نوع حبوبات و ذائقه خانواده نتیجه را تغییر می‌دهد. تخم‌مرغ و ادویه را با گردکردن منطقی تنظیم کنید. زمان و ظرف پخت هم ممکن است تغییر کنند.
مراحل طرز تهیه
5 مرحله- 1
مرغ را روی تخته جداگانه به قطعات هم‌اندازه برش بزنید.
- 2
پیاز و فلفل دلمهای را در تابه تفت دهید تا کمی نرم شوند.
- 3
مرغ را با زردچوبه اضافه کنید و تفت دهید تا همه طرف‌ها تغییر رنگ دهند.
- 4
قارچ خردشده را اضافه کنید و با حرارت متوسط بپزید تا آب آن کشیده شود.
- 5
آبلیمو و نمک را اضافه کنید؛ پخت را تا رسیدن مرغ به دمای ایمن ادامه دهید.
نکته‌های پخت بهتر
- قارچ‌ها را زیاد در آب نخیسانید تا آب نیندازند.
- تابه بیش از حد پر ممکن است باعث آب‌انداختن مواد شود.
راهنمای ایمنی و زمان
مرغ باید با دماسنج غذایی به دمای داخلی ۷۴ درجه سانتی‌گراد برسد.
زمان‌ها براساس آشپزی خانگی و برای راهنمایی هستند؛ دما، ضخامت مواد و تجهیزات شما اثرگذارند.
بازکردن تایمر آشپزی ←غذاهای مرتبط برای انتخاب بعدی
همه غذاها ←
تصویرسازی دیجیتال (عکس واقعی نیست)
تصویرسازی دیجیتال (عکس واقعی نیست)کتلت گوشت و سیب‌زمینی
کتلت تابه‌ای با گوشت چرخکرده و سیب‌زمینی، مناسب ساندویچ یا وعده اصلی.
دستور را به برنامه هفتگی اضافه کنید یا همراه دستورهای محبوب در «آشپزخانه من» نگه دارید.