طرز تهیه املت قارچ و اسفناج
املت تابه‌ای با قارچ تفت‌داده و اسفناج؛ مناسب شام سبک.
برای حجم مهمانی، زمان آماده‌سازی و ظرفیت اجاق و قابلمه ممکن است بیشتر شود؛ خیساندن، مزه‌دارکردن یا استراحت غذا همیشه در زمان بالا محاسبه نشده است.
مواد لازم
محاسبه تقریبی- 5 عدد
- 250 گرم
- 200 گرم
- 1 عدد
- 2 قاشق غذاخوری
- به مقدار لازم
مقدارها تخمینی‌اند؛ اندازه مواد، میزان جذب آب برنج، نوع حبوبات و ذائقه خانواده نتیجه را تغییر می‌دهد. تخممرغ و ادویه را با گردکردن منطقی تنظیم کنید. زمان و ظرف پخت هم ممکن است تغییر کنند.
مراحل طرز تهیه
5 مرحله- 1
اسفناج را خوب بشویید و آب اضافی آن را بگیرید؛ قارچ‌ها را ورقه کنید.
- 2
پیاز و قارچ را روی حرارت متوسط رو به زیاد تفت دهید تا رطوبت قارچ کم شود.
- 3
اسفناج را اضافه کنید و فقط تا جمع‌شدن برگ‌ها هم بزنید.
- 4
تخم‌مرغ‌ها را در ظرفی بشکنید، بزنید و روی مواد بریزید؛ در تابه را کوتاه بگذارید.
- 5
وقتی مرکز املت کامل بسته شد، از روی حرارت بردارید و سرو کنید.
نکته‌های پخت بهتر
- آب اضافه قارچ و اسفناج می‌تواند املت را شل کند.
- برای برش تمیز، املت را یک دقیقه در تابه استراحت دهید.
راهنمای ایمنی و زمان
تخممرغ را تا بسته‌شدن کامل زرده و سفیده بپزید و باقی‌مانده غذا را به‌موقع سرد کنید.
زمان‌ها براساس آشپزی خانگی و برای راهنمایی هستند؛ دما، ضخامت مواد و تجهیزات شما اثرگذارند.
بازکردن تایمر آشپزی ←غذاهای مرتبط برای انتخاب بعدی
همه غذاها ←
تصویرسازی دیجیتال (عکس واقعی نیست)
تصویرسازی دیجیتال (عکس واقعی نیست)کتلت گوشت و سیب‌زمینی
کتلت تابه‌ای با گوشت چرخکرده و سیب‌زمینی، مناسب ساندویچ یا وعده اصلی.
دستور را به برنامه هفتگی اضافه کنید یا همراه دستورهای محبوب در «آشپزخانه من» نگه دارید.