طرز تهیه مرغ و انار تابهای
تکه‌های مرغ در سس رب انار ملایم با دانه‌های انار تازه.
برای حجم مهمانی، زمان آماده‌سازی و ظرفیت اجاق و قابلمه ممکن است بیشتر شود؛ خیساندن، مزه‌دارکردن یا استراحت غذا همیشه در زمان بالا محاسبه نشده است.
مواد لازم
محاسبه تقریبی- 600 گرم
- 2 قاشق غذاخوری
- 1 عدد
- 0.75 پیمانه
- 0.25 پیمانه
- 2 قاشق غذاخوری
- 0.75 پیمانه
مقدارها تخمینی‌اند؛ اندازه مواد، میزان جذب آب برنج، نوع حبوبات و ذائقه خانواده نتیجه را تغییر می‌دهد. تخم‌مرغ و ادویه را با گردکردن منطقی تنظیم کنید. زمان و ظرف پخت هم ممکن است تغییر کنند.
مراحل طرز تهیه
5 مرحله- 1
مرغ را به تکه‌های هم‌اندازه خرد کنید و روی تابه داغ دو طرف آن را کوتاه سرخ کنید.
- 2
پیاز خلالی را اضافه کنید و با حرارت متوسط نرم کنید.
- 3
رب انار و آب جوش را مخلوط کرده روی مرغ بریزید؛ در تابه را بگذارید تا مرغ کامل بپزد.
- 4
چند دقیقه پایانی در تابه را بردارید تا سس غلیظ شود؛ گردو را اضافه کنید.
- 5
دانه انار را پس از خاموش‌کردن شعله بیفزایید تا طراوت و رنگ آن حفظ شود.
نکته‌های پخت بهتر
- ترشی رب انار برندهای مختلف متفاوت است؛ چاشنی را بعد از چشیدن تنظیم کنید.
- دانه انار را طولانی نجوشانید.
راهنمای ایمنی و زمان
مرغ باید در ضخیم‌ترین قسمت به ۷۴ درجه سانتی‌گراد برسد؛ از تماس آب و ابزار مرغ خام با سالاد جلوگیری کنید.
زمان‌ها براساس آشپزی خانگی و برای راهنمایی هستند؛ دما، ضخامت مواد و تجهیزات شما اثرگذارند.
بازکردن تایمر آشپزی ←غذاهای مرتبط برای انتخاب بعدی
همه غذاها ←
تصویرسازی دیجیتال (عکس واقعی نیست)
تصویرسازی دیجیتال (عکس واقعی نیست)کتلت گوشت و سیب‌زمینی
کتلت تابهای با گوشت چرخکرده و سیب‌زمینی، مناسب ساندویچ یا وعده اصلی.
دستور را به برنامه هفتگی اضافه کنید یا همراه دستورهای محبوب در «آشپزخانه من» نگه دارید.