طرز تهیه کوکوی جو پرک و سبزیجات
کوکوی نرم جو پرک با هویج، کدو و تخممرغ.
برای حجم مهمانی، زمان آماده‌سازی و ظرفیت اجاق و قابلمه ممکن است بیشتر شود؛ خیساندن، مزه‌دارکردن یا استراحت غذا همیشه در زمان بالا محاسبه نشده است.
مواد لازم
محاسبه تقریبی- 1 پیمانه
- 3 عدد
- 2 عدد
- 1 عدد
- 4 ساقه
- 2 قاشق غذاخوری
- 2 قاشق غذاخوری
مقدارها تخمینی‌اند؛ اندازه مواد، میزان جذب آب برنج، نوع حبوبات و ذائقه خانواده نتیجه را تغییر می‌دهد. تخممرغ و ادویه را با گردکردن منطقی تنظیم کنید. زمان و ظرف پخت هم ممکن است تغییر کنند.
مراحل طرز تهیه
5 مرحله- 1
جو پرک را چند دقیقه با آب جوش خیس کنید و بعد آب اضافه‌اش را بگیرید.
- 2
هویج و کدو را رنده کنید و رطوبت کدو را خوب فشار دهید.
- 3
جو، سبزیجات، تخممرغ و آرد نخودچی را با ادویه دلخواه مخلوط کنید.
- 4
تابه را گرم کنید و از مایه قاشقی بریزید؛ کوکوها را کوچک و نه‌چندان ضخیم شکل دهید.
- 5
دو طرف را روی شعله متوسط بپزید تا داخل کوکوها هم کامل ببندد.
نکته‌های پخت بهتر
- اگر مایه شل بود کمی آرد نخودچی اضافه کنید.
- کوکوهای کوچک راحت‌تر برگردانده و کامل پخته می‌شوند.
راهنمای ایمنی و زمان
تخممرغ را تا بسته‌شدن کامل زرده و سفیده بپزید و باقی‌مانده غذا را به‌موقع سرد کنید.
زمان‌ها براساس آشپزی خانگی و برای راهنمایی هستند؛ دما، ضخامت مواد و تجهیزات شما اثرگذارند.
بازکردن تایمر آشپزی ←غذاهای مرتبط برای انتخاب بعدی
همه غذاها ←
تصویرسازی دیجیتال (عکس واقعی نیست)
تصویرسازی دیجیتال (عکس واقعی نیست)کتلت گوشت و سیب‌زمینی
کتلت تابهای با گوشت چرخکرده و سیب‌زمینی، مناسب ساندویچ یا وعده اصلی.
دستور را به برنامه هفتگی اضافه کنید یا همراه دستورهای محبوب در «آشپزخانه من» نگه دارید.