طرز تهیه کوکوی گلکلم
کوکوی تابه‌ای گلکلم نرم با تخممرغ و سبزی معطر؛ ایده‌ای برای شام سبک.
برای حجم مهمانی، زمان آماده‌سازی و ظرفیت اجاق و قابلمه ممکن است بیشتر شود؛ خیساندن، مزه‌دارکردن یا استراحت غذا همیشه در زمان بالا محاسبه نشده است.
مواد لازم
محاسبه تقریبی- 500 گرم
- 3 عدد
- 1 عدد
- 40 گرم
- 2 قاشق غذاخوری
- 3 قاشق غذاخوری
- به مقدار لازم
مقدارها تخمینی‌اند؛ اندازه مواد، میزان جذب آب برنج، نوع حبوبات و ذائقه خانواده نتیجه را تغییر می‌دهد. تخممرغ و ادویه را با گردکردن منطقی تنظیم کنید. زمان و ظرف پخت هم ممکن است تغییر کنند.
مراحل طرز تهیه
6 مرحله- 1
گلکلم را به گلچه‌های کوچک تقسیم کنید و خوب بشویید.
- 2
گلچه‌ها را بخارپز کنید تا نرم شوند؛ سپس کاملاً آب اضافی را بگیرید.
- 3
گلکلم را با چنگال درشت خرد کنید، نه آن‌قدر که کاملاً پوره شود.
- 4
پیاز ریز رنده‌شده، جعفری، تخممرغ و آرد را به گلکلم خنک‌شده اضافه کنید.
- 5
مایه را به کوکوهای کوچک در تابه گرم با روغن کم تقسیم کنید.
- 6
هر دو سمت را بپزید تا رویه طلایی و مرکز تخممرغ کاملاً بسته شود.
نکته‌های پخت بهتر
- گلکلم خیلی داغ تخممرغ را هنگام مخلوط‌کردن می‌بندد؛ اول خنک کنید.
- آبگیری گلکلم به شکل‌گرفتن بهتر کوکو کمک می‌کند.
راهنمای ایمنی و زمان
گلکلم را خوب شست‌وشو دهید و تخممرغ را در مرکز کوکو کاملاً بپزید.
زمان‌ها براساس آشپزی خانگی و برای راهنمایی هستند؛ دما، ضخامت مواد و تجهیزات شما اثرگذارند.
بازکردن تایمر آشپزی ←غذاهای مرتبط برای انتخاب بعدی
همه غذاها ←
تصویرسازی دیجیتال (عکس واقعی نیست)
تصویرسازی دیجیتال (عکس واقعی نیست)کتلت گوشت و سیب‌زمینی
کتلت تابه‌ای با گوشت چرخکرده و سیب‌زمینی، مناسب ساندویچ یا وعده اصلی.
دستور را به برنامه هفتگی اضافه کنید یا همراه دستورهای محبوب در «آشپزخانه من» نگه دارید.