طرز تهیه کوکوی کلم برگ و هویج
کوکوی ترد با کلم خردشده و هویج؛ روش ساده و کم‌هزینه.
برای حجم مهمانی، زمان آماده‌سازی و ظرفیت اجاق و قابلمه ممکن است بیشتر شود؛ خیساندن، مزه‌دارکردن یا استراحت غذا همیشه در زمان بالا محاسبه نشده است.
مواد لازم
محاسبه تقریبی- 350 گرم
- 2 عدد
- 4 عدد
- 1 عدد
- 2 قاشق غذاخوری
- 2 قاشق غذاخوری
- 0.5 قاشق چایخوری
مقدارها تخمینی‌اند؛ اندازه مواد، میزان جذب آب برنج، نوع حبوبات و ذائقه خانواده نتیجه را تغییر می‌دهد. تخممرغ و ادویه را با گردکردن منطقی تنظیم کنید. زمان و ظرف پخت هم ممکن است تغییر کنند.
مراحل طرز تهیه
5 مرحله- 1
کلم و هویج را خوب بشویید و بسیار ریز خرد یا رنده کنید.
- 2
کلم را در تابه با اندکی روغن تفت دهید تا کمی نرم و کم‌آب شود.
- 3
سبزیجات خنک‌شده را با تخممرغ، پیاز رنده‌شده و آرد مخلوط کنید.
- 4
مایه را در تابه نچسب به شکل کوکوهای کوچک بریزید و دو طرف را روی شعله متوسط بپزید.
- 5
پس از بسته‌شدن کامل تخممرغ، با ماست یا سبزی تازه سرو کنید.
نکته‌های پخت بهتر
- کلم خام آب می‌اندازد؛ تفت اولیه به حفظ شکل کوکو کمک می‌کند.
- مایه را بیش از حد ضخیم نریزید تا مرکز آن خام نماند.
راهنمای ایمنی و زمان
تخممرغ را تا بسته‌شدن کامل زرده و سفیده بپزید و باقی‌مانده غذا را به‌موقع سرد کنید.
زمان‌ها براساس آشپزی خانگی و برای راهنمایی هستند؛ دما، ضخامت مواد و تجهیزات شما اثرگذارند.
بازکردن تایمر آشپزی ←غذاهای مرتبط برای انتخاب بعدی
همه غذاها ←
تصویرسازی دیجیتال (عکس واقعی نیست)
تصویرسازی دیجیتال (عکس واقعی نیست)کتلت گوشت و سیب‌زمینی
کتلت تابهای با گوشت چرخکرده و سیب‌زمینی، مناسب ساندویچ یا وعده اصلی.
دستور را به برنامه هفتگی اضافه کنید یا همراه دستورهای محبوب در «آشپزخانه من» نگه دارید.