طرز تهیه خوراک کدو حلوایی و عدس
خوراک گرم و ملایم با کدو حلوایی، عدس سبز و گوجه.
برای حجم مهمانی، زمان آماده‌سازی و ظرفیت اجاق و قابلمه ممکن است بیشتر شود؛ خیساندن، مزه‌دارکردن یا استراحت غذا همیشه در زمان بالا محاسبه نشده است.
مواد لازم
محاسبه تقریبی- 550 گرم
- 1 پیمانه
- 3 عدد
- 1 عدد
- 2 حبه
- 2 قاشق غذاخوری
- 0.5 قاشق چایخوری
مقدارها تخمینی‌اند؛ اندازه مواد، میزان جذب آب برنج، نوع حبوبات و ذائقه خانواده نتیجه را تغییر می‌دهد. تخم‌مرغ و ادویه را با گردکردن منطقی تنظیم کنید. زمان و ظرف پخت هم ممکن است تغییر کنند.
مراحل طرز تهیه
5 مرحله- 1
عدس را بشویید و با آب تازه تا نزدیک نرم‌شدن بپزید.
- 2
پیاز، سیر و زیره را در روغن کوتاه تفت دهید و گوجه خردشده را بیفزایید.
- 3
کدو حلوایی را مکعبی و هم‌اندازه ببرید و همراه عدس به سس اضافه کنید.
- 4
با مقدار کمی آب و حرارت ملایم بپزید تا کدو نرم شود اما مکعب‌ها له نشوند.
- 5
غلظت خوراک را تنظیم کنید و در کنار نان یا بلغور پخته سرو کنید.
نکته‌های پخت بهتر
- کدو حلوایی خیلی زود نرم می‌شود؛ مکعب‌ها را درشت‌تر برش دهید.
- اگر عدس از قبل پخته است، زمان پخت غذا کوتاه‌تر خواهد شد.
راهنمای ایمنی و زمان
حبوبات خشک را از پیش خیس و با آب تازه کاملاً بپزید؛ زمان بسته به نوع حبوبات متفاوت است. باقی‌مانده غذا را سریع سرد کنید.
زمان‌ها براساس آشپزی خانگی و برای راهنمایی هستند؛ دما، ضخامت مواد و تجهیزات شما اثرگذارند.
بازکردن تایمر آشپزی ←غذاهای مرتبط برای انتخاب بعدی
همه غذاها ←
تصویرسازی دیجیتال (عکس واقعی نیست)
تصویرسازی دیجیتال (عکس واقعی نیست)کتلت گوشت و سیب‌زمینی
کتلت تابهای با گوشت چرخکرده و سیب‌زمینی، مناسب ساندویچ یا وعده اصلی.
دستور را به برنامه هفتگی اضافه کنید یا همراه دستورهای محبوب در «آشپزخانه من» نگه دارید.