طرز تهیه خوراک بوقلمون و قارچ
تکه‌های بوقلمون در سس قارچ و پیاز؛ غذای تابه‌ای با پروتئین گوشتی.
برای حجم مهمانی، زمان آماده‌سازی و ظرفیت اجاق و قابلمه ممکن است بیشتر شود؛ خیساندن، مزه‌دارکردن یا استراحت غذا همیشه در زمان بالا محاسبه نشده است.
مواد لازم
محاسبه تقریبی- 600 گرم
- 350 گرم
- 2 عدد
- 2 حبه
- 1 قاشق غذاخوری
- 3 قاشق غذاخوری
- 1 پیمانه
مقدارها تخمینی‌اند؛ اندازه مواد، میزان جذب آب برنج، نوع حبوبات و ذائقه خانواده نتیجه را تغییر می‌دهد. تخم‌مرغ و ادویه را با گردکردن منطقی تنظیم کنید. زمان و ظرف پخت هم ممکن است تغییر کنند.
مراحل طرز تهیه
5 مرحله- 1
گوشت بوقلمون را به نوارهای هم‌اندازه برش دهید و خشک کنید.
- 2
پیاز و سیر را در تابه گود تفت دهید و بوقلمون را اضافه کنید تا سطح آن تغییر رنگ دهد.
- 3
مقداری آب اضافه کنید و با در بسته بپزید تا گوشت رو به نرمی برود.
- 4
قارچ ورقه‌شده را جدا کوتاه تفت دهید و در نیمه پایانی به گوشت اضافه کنید.
- 5
پس از پخت کامل بوقلمون، آبلیمو و چاشنی را تنظیم کنید و با نان یا برنج سرو کنید.
نکته‌های پخت بهتر
- بوقلمون ممکن است از مرغ دیرپزتر باشد؛ زمان را بر اساس ضخامت قطعات تنظیم کنید.
- قارچ را در مرحله آخر اضافه کنید تا خیلی له نشود.
راهنمای ایمنی و زمان
بوقلمون نیز مانند سایر ماکیان باید به دمای داخلی ۷۴ درجه سانتی‌گراد برسد.
زمان‌ها براساس آشپزی خانگی و برای راهنمایی هستند؛ دما، ضخامت مواد و تجهیزات شما اثرگذارند.
بازکردن تایمر آشپزی ←غذاهای مرتبط برای انتخاب بعدی
همه غذاها ←
تصویرسازی دیجیتال (عکس واقعی نیست)
تصویرسازی دیجیتال (عکس واقعی نیست)کتلت گوشت و سیب‌زمینی
کتلت تابه‌ای با گوشت چرخکرده و سیب‌زمینی، مناسب ساندویچ یا وعده اصلی.
دستور را به برنامه هفتگی اضافه کنید یا همراه دستورهای محبوب در «آشپزخانه من» نگه دارید.