طرز تهیه دوپیازه میگوی بوشهری
خوراک بوشهریِ میگو و سیبزمینی با پیاز فراوان و ادویه گرم.
برای حجم مهمانی، زمان آماده‌سازی و ظرفیت اجاق و قابلمه ممکن است بیشتر شود؛ خیساندن، مزه‌دارکردن یا استراحت غذا همیشه در زمان بالا محاسبه نشده است.
مواد لازم
محاسبه تقریبی- 500 گرم
- 3 عدد
- 3 عدد
- 1.5 قاشق غذاخوری
- 2 قاشق غذاخوری
- 0.5 قاشق چایخوری
- 3 قاشق غذاخوری
مقدارها تخمینی‌اند؛ اندازه مواد، میزان جذب آب برنج، نوع حبوبات و ذائقه خانواده نتیجه را تغییر می‌دهد. تخم‌مرغ و ادویه را با گردکردن منطقی تنظیم کنید. زمان و ظرف پخت هم ممکن است تغییر کنند.
مراحل طرز تهیه
5 مرحله- 1
سیب‌زمینی‌ها را نگینی خرد کنید و جداگانه آب‌پز یا با روغن کم طلایی کنید.
- 2
پیازهای خلالی را در تابه تفت دهید تا کاملاً نرم و کمی کاراملی شوند.
- 3
زردچوبه و رب را اضافه کنید و کوتاه تفت دهید تا رنگ سس باز شود.
- 4
میگوهای پاکشده را بیفزایید و حرارت دهید تا صورتی و کاملاً پخته شوند.
- 5
سیبزمینی را با مواد مخلوط کنید و آبلیمو را پیش از سرو اضافه کنید.
نکته‌های پخت بهتر
- میگو با پخت طولانی سفت می‌شود؛ آن را نزدیک پایان اضافه کنید.
- در این غذا پیاز نقش اصلی طعم‌دهی دارد، پس برای طلایی‌شدنش وقت بگذارید.
راهنمای ایمنی و زمان
میگو را کاملاً بپزید؛ حساسیت به صدف دریایی را در نظر بگیرید.
زمان‌ها براساس آشپزی خانگی و برای راهنمایی هستند؛ دما، ضخامت مواد و تجهیزات شما اثرگذارند.
بازکردن تایمر آشپزی ←غذاهای مرتبط برای انتخاب بعدی
همه غذاها ←
تصویرسازی دیجیتال (عکس واقعی نیست)
تصویرسازی دیجیتال (عکس واقعی نیست)کتلت گوشت و سیبزمینی
کتلت تابهای با گوشت چرخکرده و سیبزمینی، مناسب ساندویچ یا وعده اصلی.
دستور را به برنامه هفتگی اضافه کنید یا همراه دستورهای محبوب در «آشپزخانه من» نگه دارید.