طرز تهیه سوپ ترهفرنگی و سیبزمینی
سوپ ملایم با ترهفرنگی، سیبزمینی و شیر؛ مناسب شام سبک.
برای حجم مهمانی، زمان آماده‌سازی و ظرفیت اجاق و قابلمه ممکن است بیشتر شود؛ خیساندن، مزه‌دارکردن یا استراحت غذا همیشه در زمان بالا محاسبه نشده است.
مواد لازم
محاسبه تقریبی- 3 ساقه
- 3 عدد
- 1 عدد
- 30 گرم
- 1 پیمانه
- 4 پیمانه
- به مقدار لازم
مقدارها تخمینی‌اند؛ اندازه مواد، میزان جذب آب برنج، نوع حبوبات و ذائقه خانواده نتیجه را تغییر می‌دهد. تخم‌مرغ و ادویه را با گردکردن منطقی تنظیم کنید. زمان و ظرف پخت هم ممکن است تغییر کنند.
مراحل طرز تهیه
5 مرحله- 1
ترهفرنگی را از طول بشکافید و لابه‌لای برگ‌های آن را خوب بشویید تا شن نماند.
- 2
پیاز و ترهفرنگی خردشده را در کره با حرارت کم نرم کنید، بدون اینکه قهوه‌ای شوند.
- 3
سیبزمینی نگینی و آب را اضافه کنید و بپزید تا سیب‌زمینی‌ها نرم شوند.
- 4
پس از کمی خنک‌شدن سوپ را با گوشت‌کوب برقی پوره کنید.
- 5
شیر را اضافه کنید و روی حرارت ملایم گرم کرده و چاشنی را تنظیم کنید.
نکته‌های پخت بهتر
- قسمت سفید و سبز روشن ترهفرنگی بافت لطیف‌تری دارد.
- برای بافت رقیق‌تر آب بیشتری اضافه کنید.
راهنمای ایمنی و زمان
شیر پاستوریزه مصرف کنید و هنگام استفاده از مخلوط‌کن با مایع داغ احتیاط کنید.
زمان‌ها براساس آشپزی خانگی و برای راهنمایی هستند؛ دما، ضخامت مواد و تجهیزات شما اثرگذارند.
بازکردن تایمر آشپزی ←غذاهای مرتبط برای انتخاب بعدی
همه غذاها ←
تصویرسازی دیجیتال (عکس واقعی نیست)
تصویرسازی دیجیتال (عکس واقعی نیست)دستور را به برنامه هفتگی اضافه کنید یا همراه دستورهای محبوب در «آشپزخانه من» نگه دارید.