طرز تهیه سوپ کدو حلوایی
سوپ پاییزی کدو حلوایی با هویج و پیاز؛ بافت لطیف و بدون گوشت.
برای حجم مهمانی، زمان آماده‌سازی و ظرفیت اجاق و قابلمه ممکن است بیشتر شود؛ خیساندن، مزه‌دارکردن یا استراحت غذا همیشه در زمان بالا محاسبه نشده است.
مواد لازم
محاسبه تقریبی- 650 گرم
- 2 عدد
- 1 عدد
- 1 عدد
- 1 پیمانه
- 2 قاشق غذاخوری
- 3 پیمانه
مقدارها تخمینی‌اند؛ اندازه مواد، میزان جذب آب برنج، نوع حبوبات و ذائقه خانواده نتیجه را تغییر می‌دهد. تخم‌مرغ و ادویه را با گردکردن منطقی تنظیم کنید. زمان و ظرف پخت هم ممکن است تغییر کنند.
مراحل طرز تهیه
5 مرحله- 1
کدو حلوایی، هویج و سیبزمینی را به مکعب‌های هم‌اندازه خرد کنید.
- 2
پیاز را در روغن کمی تفت دهید تا نرم و معطر شود.
- 3
سبزیجات را اضافه کنید و با آب کافی روی حرارت متوسط بپزید تا کاملاً نرم شوند.
- 4
سوپ را پس از کمی خنک‌شدن با گوشت‌کوب برقی یکدست کنید و دوباره روی حرارت بگذارید.
- 5
شیر را آرام اضافه کنید و بدون جوش شدید چند دقیقه گرم کنید تا آماده سرو شود.
نکته‌های پخت بهتر
- برای شیرینی کمتر، هویج را کاهش دهید و آب بیشتر بریزید.
- کدو حلوایی آبدار ممکن است به آب کمتری نیاز داشته باشد.
راهنمای ایمنی و زمان
هنگام پوره‌کردن مایع داغ احتیاط کنید تا پاشش و سوختگی رخ ندهد.
زمان‌ها براساس آشپزی خانگی و برای راهنمایی هستند؛ دما، ضخامت مواد و تجهیزات شما اثرگذارند.
بازکردن تایمر آشپزی ←غذاهای مرتبط برای انتخاب بعدی
همه غذاها ←
تصویرسازی دیجیتال (عکس واقعی نیست)
تصویرسازی دیجیتال (عکس واقعی نیست)🗓️ این غذا در منوهای فصلی و مناسبتی
این دستور در چند منوی پیشنهادی قرار گرفته؛ می‌توانی همراه غذاهای دیگر فهرست خرید بسازی.
دستور را به برنامه هفتگی اضافه کنید یا همراه دستورهای محبوب در «آشپزخانه من» نگه دارید.