طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی
خوراک لوبیا چیتی با قارچ و سس گوجه؛ مناسب صبحانه یا وعده سبک.
برای حجم مهمانی، زمان آماده‌سازی و ظرفیت اجاق و قابلمه ممکن است بیشتر شود؛ خیساندن، مزه‌دارکردن یا استراحت غذا همیشه در زمان بالا محاسبه نشده است.
مواد لازم
محاسبه تقریبی- 350 گرم
- 200 گرم
- 1 عدد
- 2 قاشق غذاخوری
- 1 عدد
- 2 قاشق غذاخوری
- 0.5 قاشق چایخوری
- به مقدار لازم
مقدارها تخمینی‌اند؛ اندازه مواد، میزان جذب آب برنج، نوع حبوبات و ذائقه خانواده نتیجه را تغییر می‌دهد. تخم‌مرغ و ادویه را با گردکردن منطقی تنظیم کنید. زمان و ظرف پخت هم ممکن است تغییر کنند.
مراحل طرز تهیه
6 مرحله- 1
لوبیا را از شب قبل با آب فراوان بخیسانید و آب خیساندن را دور بریزید.
- 2
لوبیا را با آب تازه بجوشانید و تا نرم‌شدن کافی بپزید؛ در صورت نیاز آب گرم اضافه کنید.
- 3
پیاز را با روغن تفت دهید، زردچوبه و رب را اضافه و کمی سرخ کنید.
- 4
قارچ ورقه‌ای را جداگانه تفت دهید تا آب اضافی آن کشیده شود.
- 5
سیبزمینی نگینی، سس پیاز و قارچ را به لوبیا اضافه کنید.
- 6
پخت را ادامه دهید تا سیبزمینی نرم و خوراک کمی غلیظ شود؛ نمک را در پایان تنظیم کنید.
نکته‌های پخت بهتر
- زمان نرم‌شدن لوبیا به سن و نوع آن بستگی دارد.
- برای غلیظ‌ترشدن، بخشی از لوبیای پخته را له کنید.
راهنمای ایمنی و زمان
لوبیا را کاملاً بپزید؛ حبوبات نیم‌پز می‌توانند مشکل گوارشی ایجاد کنند.
زمان‌ها براساس آشپزی خانگی و برای راهنمایی هستند؛ دما، ضخامت مواد و تجهیزات شما اثرگذارند.
بازکردن تایمر آشپزی ←غذاهای مرتبط برای انتخاب بعدی
همه غذاها ←
تصویرسازی دیجیتال (عکس واقعی نیست)
تصویرسازی دیجیتال (عکس واقعی نیست)دستور را به برنامه هفتگی اضافه کنید یا همراه دستورهای محبوب در «آشپزخانه من» نگه دارید.