پرش به محتوای این صفحه
تقویم روزبه‌روز کنترل منابع خروجی و پیگیری
دسترسی به همه ابزارها و بخش‌های شیرینی‌پزی
مرحله هفدهم · تکمیل ایده برنامه‌ریز پخت مهمانی و سفارش
چند سفارش را بدون ازدحام فر و آشفتگی روز تحویل برنامه‌ریزی کن
از موعد تحویل عقب بیا، نوبت‌های پخت را برای یک فر رزرو کن، زمان آماده‌سازی و انتظار را جدا ببین و کمبود فضای نگهداری را پیش از روز مهمانی بررسی کن.
تقویم چگونه به کار می‌آید؟
مشاهده کارهای آماده‌سازی، نوبت فر، انتظار و بسته‌بندی برای سفارش‌های ثبت‌شده، با ساعت و وضعیت انجام.
تخصیص تقریبی یک فر و یک نیروی کار، هشدار آغاز در گذشته و بررسی تداخل ظرفیت قفسه‌های سرد.
چاپ برنامه روزانه، فایل تقویم ICS، پشتیبان تنظیمات و ارتباط مستقیم با سفارش‌ها، موجودی و برچسب‌ها.
این برنامه تخمینی است؛ دستورها باید در عمل آزمایش شوند. زمان انتظار در برخی دستورها قبل از فر و در برخی بعد از آن قرار می‌گیرد و همه مراحل تخصصی مثل تزیین لایه‌ای با یک مدل ساده قابل زمان‌بندی دقیق نیست.
سه راهنمای مستقل برای برنامه‌ریزی مطمئن‌تر
برنامه‌ریزی سفارش شیرینی از موعد تحویل به عقبتبدیل زمان تحویل به چک‌لیست آماده‌سازی، نوبت فر، سردشدن، بسته‌بندی و ارسال؛ با حاشیه زمانی و کنترل ظرفیت واقعی.مدیریت تداخل نوبت‌های فر و کار دستی در چند سفارشچرا جمع زمان پخت دستورها کافی نیست و چگونه ازدحام یک فر یا یک نیروی کار را قبل از روز تحویل ببینیم؟برنامه فضای یخچال و نگهداری دسر برای چند سفارشثبت ظرفیت واقعی جای کیک و دسر در یخچال، بررسی شلوغی قفسه‌ها و کنترل ایمنی نگهداری و حمل.