پرش به محتوای این صفحه
دسترسی به همه ابزارها و بخش‌های شیرینی‌پزی
راهنمای آموزشی · مرحله دهم

چطور برای چند کیک و دسر فهرست خرید دقیق تهیه کنیم؟

برآورد کسری مواد برای یک یا چند دستور با توجه به مقدار و واحد موجودی، بدون کم‌کردن خودکار مواد هنگام برنامه‌ریزی.

چیدمان نمایشی مواد اندازه‌گیری‌شده و وسایل شیرینی‌پزی

۱. خروجی هر دستور را مشخص کنید

مبنای کیک ممکن است هشت برش باشد، اما برای مهمانی به شانزده برش نیاز دارید؛ در این حالت مقدار مواد تقریباً دو برابر می‌شود. برای چند دستور، ضریب هر دستور را جداگانه حساب کنید، نه اینکه همه را به یک تعداد نفر تبدیل کنید.

تنظیم تعداد دستورها ←

۲. واحدهای یکسان را جمع بزنید

۲۰۰ گرم آرد و ۱۵۰ گرم آرد را می‌شود ۳۵۰ گرم حساب کرد. ۱۰۰ میلی‌لیتر خامه را بدون چگالی مشخص نباید با ۱۰۰ گرم خامه جمع زد. همچنین شکر با پودر قند، خامه صبحانه با خامه قنادی و زرده با تخم‌مرغ کامل در همه کاربردها قابل جایگزینی نیستند.

دانشنامه مواد ←

۳. کمبود واقعی با قیمت خرید فرق دارد

برای یک دستور شاید ۲۵ گرم پودر کاکائو کم باشد، ولی فروشگاه فقط بسته ۱۰۰ گرمی بفروشد. ابزار کسری مقدار موردنیاز برای مصرف را نشان می‌دهد؛ آن را به واحد بسته‌های قابل خرید گرد کنید. اگر می‌خواهید هزینه را هم حساب کنید، قیمت واقعی فروشگاه را در ماشین‌حساب هزینه وارد کنید.

برآورد هزینه ←

۴. در برنامه‌ریزی هنوز چیزی مصرف نشده است

اگر برای تولد برنامه می‌ریزید، این به معنی کم‌شدن آن مواد از قفسه نیست. موجودی را فقط وقتی واقعاً از یک بسته مصرف کرده‌اید ویرایش کنید. این جداسازی مانع می‌شود چند برنامه هم‌زمان مقدار موجودی شما را اشتباه کم کنند.

ویرایش دفتر موجودی ←

۵. قبل از خرید و قبل از پخت، دوباره بررسی کنید

تعداد مهمان‌ها، تازه‌بودن مواد، شرایط نگهداری، محدودیت‌های غذایی مهمان‌ها و ظرفیت فر ممکن است برنامه شما را عوض کند. فهرست خرید تولیدشده فقط یک ابزار کمکی است و جای بررسی برچسب مواد، حساسیت‌زاها و دستور نهایی را نمی‌گیرد.

چیدن منوی مناسبتی ←

پرسش‌های متداول

آیا سایت مقدار مواد را از قفسه کم می‌کند؟

خیر. برنامه‌ریزی و انتخاب دستور فقط مقدار کسری را حساب می‌کنند. پس از مصرف واقعی، مقدار را در دفتر موجودی ویرایش کنید.

اگر تاریخ روی بسته مشخص نباشد چه می‌شود؟

تاریخ نامشخص ثبت می‌شود و باید مستقلاً بررسی شود. این ابزار تنها اقلام تاریخ‌گذشته را از مقدار قابل‌محاسبه کنار می‌گذارد و درباره ایمنی خوراکی حکم قطعی نمی‌دهد.

چطور موجودی را به گوشی دیگری منتقل کنم؟

از دفتر موجودی فایل JSON بگیر و در مرورگر گوشی جدید، با تأیید خودت بازیابی کن. داده‌ها خودکار همگام‌سازی نمی‌شوند.