رفتن به محتوای آشپزخانه
سفر خوراکی · زاگرس

🍲 طرز تهیه غذاهای کهگیلویه و بویراحمد

در این صفحه 3 دستور مرتبط با سنت‌های آشپزی این استان جمع‌آوری شده‌اند. این دسته‌بندی لزوماً به معنای انحصاری‌بودن غذا در استان نیست.

← بازگشت به استان‌ها
دستور خانگی
سوپ و آش

آش دنگو کهگیلویه و بویراحمد

نسخه خانگی «آش دنگو کهگیلویه و بویراحمد» در سنت آشپزی کهگیلویه و بویراحمد و مناطق همجوار با گندم پوست‌کنده، نخود، لوبیا چیتی؛ مقدارها و زمان‌ها تقریبی هستند و بسته به روش خانواده تغییر می‌کنند.

⏱ 150 دقیقه🍽 4 نفر
دستور خانگی
سوپ و آش

شله ماشکی کهگیلویه و بویراحمد

نسخه خانگی «شله ماشکی کهگیلویه و بویراحمد» در سنت آشپزی کهگیلویه و بویراحمد و مناطق همجوار با ماش، برنج نیم‌دانه، پیاز؛ مقدارها و زمان‌ها تقریبی هستند و بسته به روش خانواده تغییر می‌کنند.

⏱ 95 دقیقه🍽 4 نفر
دستور خانگی
سوپ و آش

کله‌جوشک عشایری

نسخه خانگی «کله‌جوشک عشایری» در سنت آشپزی کهگیلویه و بویراحمد و مناطق همجوار با دوغ پاستوریزه، کشک پاستوریزه، پیاز؛ مقدارها و زمان‌ها تقریبی هستند و بسته به روش خانواده تغییر می‌کنند.

⏱ 40 دقیقه🍽 4 نفر

آشنایی بیشتر با خوراک این منطقه

این پیوند برای آشنایی با نام غذاها و سنت غذایی منطقه است؛ مراحل بالا نسخه خانگی تدوین‌شده‌اند و ممکن است با شیوه‌های خانوادگی متفاوت باشند.

غذاهای سنتی کهگیلویه و بویراحمد ←

دستورهای محلی و تفاوت نسخه‌های خانوادگی

مقدار مواد، سبزی محلی، چاشنی و روش پخت یک غذا ممکن است میان خانواده‌ها و حتی شهرهای یک استان فرق داشته باشد. دستورها در این مجموعه برای آشپزی خانگی بازنویسی شده‌اند و زمان و مقادیر تقریبی‌اند.

برای هر غذا صفحه اختصاصی، مواد قابل تنظیم، مراحل و نکات ایمنی وجود دارد. اگر تصویر مرتبط با همان غذا تهیه نشده، از تصویر غذای دیگری استفاده نشده است.

همه دستورهای آشپزخانه ←